乳制品生产加工废水的水质特点主要有以下几个：

1、PH值较低。乳制品生产加工废水中所含有的乳酸和乳酸盐，使其PH值普遍低于7，通常在3-4之间，碱度更加高而腐蚀性更强。

2、COD 值较高。乳制品生产加工废水含有微量污染物，COD值可达500mg/L以上，污染物主要为类脂物质和蛋白质。

3、悬浮物含量较高。由于乳制品的加工过程中会产生较多的是悬浮物，因此乳制品生产加工废水中的悬浮物含量较高，可达3000mg/L以上。

4、乳霜对水的耐受度很低。乳制品的加工过程中含有微量的乳霜，其对水的耐受度非常低，一旦其过量，会损害水生态环境稳定，甚至影响水生物的存活。

一、净化处理：

（1）活性污泥法：即污泥池法，将污水放入污泥池中，通过污泥自生自繁的原理净化污水。

（2）好氧处理：一般采用现代化的好氧处理技术，如沼气池、消化池和有机池等。

（3）生物膜处理：采用生物膜层，可使原水中的悬浮物、有机物及重金属等物质均匀沉积，从而实现水质的良好改善。

（4）化学处理：采用沉淀法、脱盐法、强化氧化法等，以消除有机物和重金属。

二、再生利用：

（1）再生水灌溉：利用净水，直接满足灌溉需要。

（2）污水发电：针对污水的处理成本较高，可采用发电技术将水压产生的能量变为电能，达到可再利用的目的。

（3）再生水作为工业用水：工业废水污染比较重，可采用再生水作为工业用水，有利于减少受环境污染的水质消耗。

（4）污水处理枯水处理：污水处理枯水，达到清洁净水的标准，可以排放到排水系统中，或者通过废水处理设施，变为可再利用的清洁净水。