豌豆是平凡的豆类蔬菜吗？豌豆用途一，烹饪出各种美味佳肴，如：五彩豌豆、香肠炒豌豆等，豌豆用途二，用于药用，具有益中气、调营卫、利小便等功效。在我们污水处理工程师眼里，它并不平凡，它经过加工可以做成什么呢？

豌豆加工

①在日常生活上，常见到脱水豌豆和速冻豌豆，这两种加工方式主要是将豌豆的储存期延长，并没有实质上改变豌豆的属性和形态。

②豌豆淀粉、豌豆蛋白、豌豆膳食纤维以及豌豆制品，这4种是采用难度更高的加工技术，将豌豆制品加工成另一种产品，增加了豌豆的附加值，用于更多的领域当中。

这两类的豌豆加工方式，在我们污水处理工程师眼里，有共同的地方，需要豌豆加工企业去重视的。

豌豆加工废水

在①里，豌豆废水主要来源于清洗、漂洗、设备及地坪清洗废水等，这些废水污染物较为简单，主要含有COD和SS。

在②里，豌豆废水主要来源于前处理废水（筛选、清洗等）、工艺废水（提纯分离、离心）、真空泵排水、设备及地坪清洗废水等。这些废水相比①来说，有机浓度会更高，处理难度相对更大。例如：某豌豆加工企业COD浓度高达19000mg/L，BOD浓度为7300mg/L，SS浓度为2500mg/L。

豌豆加工废水处理方法

豌豆加工废水的可生化性较好，可以采用生化处理为主导，预处理为辅的方式进行处理。

预处理有格栅、调节池、混凝气浮池等设施设备，主要目的是将豌豆加工废水中大部分SS和部分的COD等污染物进行去除，利于后续的生化处理。

生化处理主要可以分为厌氧生物处理和好氧生物处理，主要是通过微生物的作用下，将豌豆加工废水中的有机物等污染物进行去除。常用的生化处理工艺有水解酸化法、UASB、IC、生物接触氧化法、SBR等等。

结语

豌豆经过加工可以做成几十种产品，但是加工产生的豌豆加工废水则是需要豌豆加工企业重视，上述豌豆加工废水处理方法可供其参考。