动物奶油是从牛奶、或羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，是食品行业常用到的一种食材。其生产过程中会产生相应的废水，奶油生产废水处理工艺如何进行，乐中环保这就带您来看看。

该类食品废水处理要注意到奶油加工产废水污染程度较高，COD、BOD、总氮、总磷含量较高，动物奶油生产废水含大量油脂以及悬浮物，动物奶油生产废水中还可能含有流失的成品奶油。

动物奶油生产废水经格栅拦截较大悬浮物后，进入调节池；在调节池均衡水量和水质，然后用泵将动物奶油生产废水从调节池送入混凝沉淀池；向动物奶油生产废水中投加絮凝剂、助凝剂，去除水中长期保持分散悬浮状态、微小粒径的悬浮物和胶体等。

动物奶油生产废水在沉淀池进行固液分离；上清液自流进入水解酸化池，污水解酸化为兼氧环境，利用其中的厌氧菌将难生物降解有机物，提高动物奶油生产废水的可生化性，同时也可降低部分COD。

水解酸化池出水自流进入CASS反应池，周期循环活性污泥法的简称，是在SBR的基础上发展起来的，即在SBR池内进水端增加了一个生物选择器，实现了连续进水，间歇排水。在好氧菌的作用下将大部分有机物分解为二氧化碳和水，然后达标排放；污泥定期处理外运。