餐饮废水主要指由餐饮厨房、酒店后厨、学校食堂、美食广场等提供餐食服务的场所排放的未经有效处理的废弃水。餐厨废水中有大量的胶体粒子和悬浮物，主要组成成分为动、植物油脂、洗涤剂和蛋白质等。这些有机物如不及时经过厨房油水分离器、油脂隔油除臭设备、油水分离设备、隔油池的处理,任其排放到江河湖海后,会使水质浑浊。

全自动分体式除臭隔油器为全自动隔油产品,是环保隔油设备全面升级的最新产品，设备进行了模块化设计，产品各部件可拆卸维护，可以根据现场位置灵活调整，方便通行安装，不必担心现场走到、门等尺寸过小无法通行的情况，大大增加设备的通行性。

油水分离器独特的轴承式螺旋绞龙除渣装置，低噪音、更稳定、运行时间更长；油水分离器箱体采用厚度2.0mm的SUS304不锈钢，确保设备安全稳定运行；全自动污水提升系统，多点位液位控制，超高液位双泵运行，交替运行，互为备用，设有超限报警及防溢满装置。

油水分离器配置包含自动除渣排渣、自动油水分离、自动油污强排、自动恒温加热,污泥分离功能、智能化控制系统,实现全自动控制柜控制系统,无需人工值守，更节能环保。

油水分离器适用于各类地下餐饮区的餐饮废水隔油处理与提升排放。例如：负一层的超市餐饮、员工餐厅、美食街、学校食堂、酒店餐饮、商铺餐饮等等场所。