农副产品加工可分为简单加工和深加工，产品有干货、罐头、酒、肉类等，细分下去的产品更加之多。而简单加工和深加工都会带来污染的产生——工业废水，是属于水量大以及含有大量悬浮物和有机物的废水（食品加工废水）。

（1）一般农副产品加工废水会来源于三个方面：①原料前处理阶段，主要废水为清洗废水，比如水果清洗、蔬菜清洗和肉类清洗，主要特点为水量大，悬浮物较多；②生产过程废水（加工），主要是制作工序排放出的废水，特点为浓度高，含有大量的有机污染物；③保洁废水，车间、设备等需要定期对其进行清洗，从而产生的清洗废水，浓度较低。

（2）如果像农副产品工业园那样的话，不同类型的农副产品加工企业在内，大量的废水排放进入园区的废水处理站，造成的处理更加困难。比如说乳制品加工、禽畜加工、玉米深加工等，它们的水质、水量都不相同，排污规律又不同，很容易引起对废水处理系统的冲击，因此格外需要更多的收集池和调节池等进行处理。

（3）某些农副产品加工废水的处理除了考虑悬浮物和有机物的去除以外，还需要考虑对磷、氨氮、总氮等污染物的去除。结合实际应用的案例，有采用化学法对这3类污染物去除，也有采用A-A-O的生物工艺，达到脱氮除磷的效果。

A-A-O工艺：这个工艺是分为了厌氧区、缺氧区以及好氧区，通过微生物的作用下对有机物、氨氮、磷等污染物进行降解，达到净化的目的，很多的农副产品废水处理会采用到此工艺，是采用比较广泛的同步脱氮除磷工艺之一。

根据实际情况设计水力停留时间（某园区分别为1.5h、5.0h和10.5h），实际处理流程为脱氮工序：①硝化反应，好氧段的硝化细菌能够将污水中的氮氨利用生物硝化作用转化为硝酸盐。反硝化反应，在缺氧段反硝化细菌又将硝酸盐转化为氮气，从而实现脱氮的目的；

②除磷工序，厌氧段的聚磷菌厌氧释放磷合面为PHB，并能够对低级脂肪酸等易降解的有机物进行吸收，在好氧段有机污染物中还能够被污泥中的细菌进行分析，从而形成二氧化碳及水，同时聚磷菌会大量吸收磷，并以污泥的形式存在，因此将剩余污泥进行排放，从而达到去除磷的目的。